寒い季節に焼きたてを食べたい！
簡単に作れるバナナマフィンの作り方を紹介します。
小さめのマフィン型で作ったので、おやつにちょっと食べたり、朝食に1、2個食べたりするのに良いサイズです。
材料
マフィン型 12ヶ取 (TOMIZ cuoca)
・バナナ ２個
・バター 30g
・砂糖or はちみつ 35g
・卵 １個
・牛乳 45ml
・薄力粉 110g
・ベーキングパウダー 5g
＊（お好みで）シナモン 少々
＊（お好みで）トッピング用 グラノラ
作り方
【下準備】
1.バターを室温にもどしておく。
2.オーブンを170 or 180度に予熱しておく。＊オーブンによって適宜調整。
3.トッピング用にバナナの輪切りを12個切っておく。残りのバナナは、粗くつぶしておく。
4.薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして、ふるいにかけておく。
① バターと砂糖を泡だて器を使ってよく混ぜる。＊電動泡だて器だと簡単です。
② ①に卵を入れてよく混ぜる。
③ ②に牛乳を2回に分けて入れ、よく混ぜる。
④ ③につぶしたバナナとシナモン（お好みで）を加え、ヘラでさっくりとまぜる。
⑤ ④に薄力粉を2回に分けて加え、さっくりとまぜる。生地は完成。
⑥ 型に生地を入れる。8分目程度に入れると良い。最後に、バナナを中央にトッピングする。＊お好みで、グラノラをトッピングする。
⑦ 予熱しておいたオーブンで、25分焼く。表面がきつね色に焼けて、串を真ん中にさしても生地がついてこなければ、完成。
以上です。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました！
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